🌿想要一道简单又美味的小菜吗？今天就来教大家做一道色香味俱全的拌干豆腐丝！干豆腐丝是一种非常健康的食材，富含蛋白质和纤维，特别适合忙碌的工作日或是追求清淡饮食的朋友。
首先，准备好所需的材料：干豆腐丝、胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜末以及一些调味料如生抽、醋、香油和辣椒油。接着，将干豆腐丝放入沸水中焯烫一下，这样可以让它更加入味且口感更佳。同时，把胡萝卜和黄瓜切成细丝备用。
接下来是关键步骤——调酱汁。在一个小碗中混合生抽、醋、香油和辣椒油，搅拌均匀后尝一尝是否合适。如果喜欢酸一点可以多加点醋，喜欢辣的则可以增加辣椒油的量。
最后，将所有准备好的食材放入一个大碗中，倒入调好的酱汁，撒上蒜末和香菜，用手套或筷子充分拌匀即可装盘享用啦！这道菜不仅制作简单快捷，而且清爽可口，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜哦！😋🍴