天气渐凉，来一道简单又美味的小白菜炒肉吧！这道菜色香味俱全，非常适合家常烹饪。首先准备好食材：新鲜的小白菜一把、瘦肉适量、蒜末少许和一些调味料。先把小白菜清洗干净，切成段状备用；瘦肉切片或切丝，用一点盐、生抽腌制几分钟提味。
热锅凉油，先下蒜末爆香，接着放入腌好的肉片快速翻炒至变色，散发出诱人的香气。随后加入小白菜，大火快炒，让每一片叶子都均匀裹上肉汁。期间可以加点盐、鸡精调味，也可以根据个人口味滴几滴香油增添风味。整个过程大约只需三五分钟，保持蔬菜的脆嫩口感。
最后装盘上桌，一盘绿白相间的小白菜炒肉就完成了！看着就让人食欲大增，肉质滑嫩、蔬菜鲜甜，简直是绝配。无论是搭配米饭还是面条都非常合适。快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福！🍴✨