秋冬季节，腌制一些辣萝卜干，既方便又美味！😋 首先准备新鲜的白萝卜，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，逼出多余水分。✨ 然后将腌好的萝卜用清水冲洗干净，控干备用。
接下来是关键步骤：调味！在一个大碗里混合辣椒粉、花椒粉、白糖和少许酱油，搅拌均匀。🔥 将处理好的萝卜放入调料中，戴上手套充分揉搓，让每一块萝卜都裹满香辣味。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入蒜末或者姜丝提香。💡
最后一步，装入密封罐中压实，静置一周左右即可开吃！期间记得定期检查是否有水分渗出，必要时倒掉多余的液体哦～💦 成品酸辣爽口，超级下饭，无论是配粥还是当零食都非常棒！🍴✨
快动手试试吧，给自己和家人一份健康又美味的小惊喜～💖