💡今天来分享一款简单又美味的小零食——油炸小馒头！金黄酥脆的小馒头，咬一口满嘴香甜，简直是下午茶的完美搭档～快来一起试试吧！
首先准备食材：面粉200g、酵母2g、糖10g、温水适量，还有食用油用于炸制。先把酵母和糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。接着将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。（发酵时可以利用烤箱的发酵功能哦~）
当面团发好后，取出排气并搓成长条状，切成大小均匀的小剂子，再用手轻轻揉圆。锅里倒入足够的油，烧至五成热时放入小馒头，中小火慢炸，期间不断翻动防止粘连。待小馒头变成诱人的金黄色，捞出沥油即可！😋
配上一杯热茶或咖啡，咬下一口外酥内软的小馒头，幸福感瞬间爆棚！💕快动手试试吧！