🌟【前言】
想要在家也能享受到餐厅级别的美食吗？今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的爆炒牛头肉！无论是周末的家庭聚餐，还是平日里的小酌时光，这道菜都能让你成为厨房里的明星 chef 🍴。
📝【所需食材】
新鲜牛头肉 500g、青红椒各半个、洋葱半个、生姜几片、蒜瓣若干、料酒适量、生抽少许、老抽调色、盐和糖按需添加。
👨🍳【烹饪步骤】
第一步：先将牛头肉清洗干净后切块，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。
第二步：热锅凉油，放入姜片与蒜末爆香，随后加入牛头肉翻炒至变色，倒入料酒去腥增香。
第三步：加入青红椒和洋葱丝继续翻炒，最后调入生抽、老抽以及适量的盐和糖，快速翻匀即可出锅！
🎉【小贴士】
1. 牛头肉较韧，建议提前腌制或高压锅预处理，口感更佳哦～
2. 炒制过程中火候不宜过大，以免焦糊影响风味。
😋赶紧试试吧，保证让你一试成主厨，家人朋友都夸你是大厨呢！🍴✨