😋 油渣饼是一道让人垂涎三尺的小吃，外酥里嫩，香气四溢！制作起来其实并不复杂，只需要准备好食材和耐心，就能轻松完成。首先，我们需要准备一些油渣（猪油炼制后的残渣）、面粉、鸡蛋、葱花以及适量的盐和其他调料。把这些材料混合均匀后，揉成面团，静置一会儿让面团松弛。
🍴 接下来，将面团分成小剂子，擀成薄饼状，然后在平底锅中倒入少量油，用中小火慢慢煎至两面金黄。期间可以适当翻动，确保受热均匀。当看到饼皮变得酥脆时，就可以出锅啦！
🤤 出锅后的油渣饼散发出诱人的香味，咬上一口，外皮酥脆，内里软糯，油渣的香气在口中弥漫开来，简直是人间美味！无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常适合。快动手试试吧，让你的家人朋友也感受这份美味！🍳🍞