✨前言✨
酱猪蹄是一道让人垂涎三尺的传统美食，软糯入味，香气四溢。今天就来教大家如何在家轻松制作这道硬核菜肴！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的焦点。让我们一起动手，享受烹饪的乐趣吧！
🍴食材准备🍴
首先，准备好新鲜的猪蹄两只，以及必备的调料：生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、白糖、八角、香叶和清水。这些材料都是家常必备，方便又实用。
🔥制作步骤🔥
第一步，将猪蹄清洗干净后焯水去腥，捞出备用。第二步，在锅中加入适量油，放入白糖炒糖色，待颜色变深时倒入猪蹄翻炒上色。第三步，加入姜片、葱段和各种香料，倒入料酒、老抽和生抽调味，最后加水没过猪蹄。第四步，小火慢炖约一个半小时，直至猪蹄软烂入味即可。一道色香味俱佳的酱猪蹄就完成啦！
🎉小贴士🎉
记得炖煮过程中要时常检查水量，避免糊锅哦！出锅前撒点葱花点缀，颜值瞬间up！😋
快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺吧！🌟