提到地道的山东风味，怎能错过这道清新爽口的老醋蜇头？✨作为一道经典的凉拌菜，它以海蜇头为主料，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等食材，不仅色彩丰富，口感也层次分明。海蜇头经过泡发处理后，质地脆嫩，入口即化；而淋上特制的老醋汁，更是让整道菜酸中带甜、鲜香四溢！🍋
制作方法其实并不复杂哦～首先将海蜇头清洗干净并切块，用温水浸泡去咸味；接着将黄瓜和胡萝卜切丝备用。随后调制一碗老醋汁：加入适量陈醋、糖、盐、蒜末以及少许辣椒油，搅拌均匀即可。最后将所有材料混合，撒上些许香菜点缀，一道美味的老醋蜇头就完成啦！🌿
无论是夏日聚餐还是家庭聚会，这道清爽可口的小吃都能瞬间提升食欲，快来试试吧！😋