在这个美食横飞的季节，怎能少了这道简单又美味的家常菜——爆炒花甲！ 🍤🔥今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的爆炒花甲。首先，挑选新鲜的花甲是关键，确保它们在清水中吐沙至少半天时间，这样吃起来才更放心哦！🌊
准备食材时，除了花甲，还可以加入一些配菜如青红椒和姜蒜提味。热锅冷油后，先爆香姜蒜末，再倒入花甲快速翻炒，加入适量料酒去腥增香。接着撒上切好的青红椒圈，继续翻炒均匀。最后调入生抽、蚝油和少许糖，让每一只花甲都裹满酱汁。⏰
当花甲完全开口，香气四溢时，就可以出锅啦！😋这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程也超级简单，简直是厨房小白的福音。快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🎉