食材准备 🛒
做一道美味的肉片马蹄，首先需要准备好新鲜的猪里脊肉、马蹄（荸荠）、青椒和红椒等食材。猪里脊肉切成薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制一下，让肉片更加嫩滑。马蹄去皮后洗净，切成小块备用。青椒和红椒切丝，增加菜品的颜色层次和口感。
烹饪步骤 🔥
热锅凉油，先将腌好的肉片下锅快速翻炒至变色，盛出备用。接着放入切好的马蹄翻炒，加入适量清水焖煮几分钟，使马蹄更加清甜软糯。最后加入青椒和红椒丝，翻炒均匀。将之前炒好的肉片重新倒入锅中，调入少许盐和糖调味，大火快速翻炒均匀即可出锅。
第三段：美食享受 🍽️
这道肉片马蹄不仅色彩丰富，而且口感清爽，马蹄的脆爽与肉片的嫩滑相得益彰。非常适合搭配米饭食用，既健康又美味。快动手试试吧！😋