✨鳕鱼炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合全家一起享用。首先准备好新鲜的鳕鱼和嫩滑的豆腐，再搭配一些姜片和葱花，简单又健康。✨
第一步，将鳕鱼清洗干净后切成块状，用少许盐腌制片刻，这样能更好地提升鱼肉的鲜味。接着把豆腐切块，焯水去腥，这样炖出来的豆腐更加紧实入味。🌿
第二步，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，然后加入鳕鱼块煎至两面金黄。此时倒入适量清水，水量以没过食材为宜，大火煮开后转小火慢炖。炖煮过程中，可以加入一些枸杞或者胡萝卜片，增加色彩和营养。💖
最后，放入豆腐块继续炖煮5-10分钟，让鱼肉和豆腐充分融合。出锅前撒上葱花点缀，一道美味的鳕鱼炖豆腐就完成啦！🐟🍲
快来试试吧，这道菜不仅简单易做，还特别适合秋冬季节进补哦！💪