秘制鸡爪怎么做 🍖🦵

鸡爪作为一道经典的下酒菜，深受大家喜爱。今天就来分享一款秘制鸡爪的做法，让你轻松成为朋友圈中的美食达人！首先准备好新鲜鸡爪500克，辅料包括生姜、蒜、干辣椒和香葱。第一步是处理鸡爪，剪掉指甲后用开水焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜片、蒜末和干辣椒爆香，再加入鸡爪翻炒均匀。第二步倒入适量生抽、老抽调色调味，并加入清水没过鸡爪，大火煮开后转小火慢炖半小时。最后撒上香葱段收汁即可出锅。这道秘制鸡爪色泽红亮、口感软糯，每一口都充满浓郁酱香，绝对是宴客必备佳品！😋🍴✨