前言 🌟
牛排是许多人钟爱的美食，外焦里嫩的口感让人欲罢不能！今天就来分享一个简单易学的香煎牛排做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味。
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的牛排一块，最好是厚切的，这样更容易掌握火候。此外还需要橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香和黑胡椒等调味料。提前将牛排从冰箱取出，放置室温下约30分钟，这样煎的时候受热更均匀。
步骤详解 📝
1️⃣ 腌制牛排：用厨房纸吸干牛排表面水分，撒上适量盐和黑胡椒，轻轻按压使其入味。
2️⃣ 预热锅具：平底锅中倒入少许橄榄油，开中高火加热至微微冒烟。
3️⃣ 煎制牛排：将牛排放入锅中，每面煎制2-3分钟（根据厚度调整时间），期间加入黄油、大蒜和迷迭香增香提味。
4️⃣ 静置休息：煎好的牛排取出后放在盘子上静置5分钟，锁住肉汁，让口感更加鲜嫩多汁。
小贴士 📝
想要牛排更有层次感？不妨尝试不同种类的酱汁搭配，比如红酒酱或蘑菇酱，绝对能让你大呼过瘾！
快试试吧，享受一顿属于你的香煎牛排大餐吧！🍴🔥