✨引言✨
周末想来点特别的下酒菜？试试这道简单又美味的啤酒鱼吧！它不仅色香味俱全，还带着一股独特的麦香，绝对是餐桌上的亮点。🌟
💪准备食材💪
首先准备好主料：新鲜草鱼一条（约500克），切块备用。配料包括生姜、蒜、干辣椒、葱等。调味料有生抽、老抽、糖、盐和一罐啤酒。最后别忘了准备适量植物油哦！🍻
🔥烹饪步骤🔥
1️⃣ 锅中倒入少许油，将鱼块两面煎至金黄后盛出备用。
2️⃣ 锅内留底油，放入姜片、蒜末爆香，再加入干辣椒翻炒几下。
3️⃣ 倒入啤酒，水量以刚好没过鱼块为宜。加入生抽、老抽调色调味，并撒少许糖提鲜。
4️⃣ 将煎好的鱼块重新放回锅中，小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的香气。
5️⃣ 最后撒上葱花点缀，即可关火装盘啦！🎉
🍲小贴士🍴
喜欢重口味的朋友可以适当增加辣椒或花椒的用量。搭配一碗热腾腾的白米饭，简直完美！🍚
快动手试试吧，让你的厨房飘满诱人的啤酒香！🍻🐟