想要让家常菜更有风味？那就试试自制腌辣椒吧！这道简单又美味的小菜，不仅能提升食欲，还能为你的餐桌增添一抹亮色。以下是详细步骤，快收藏起来吧～
第一步：选材很关键！挑选新鲜、饱满的红辣椒和青辣椒，洗净后晾干水分。记得戴上手套处理辣椒，以免辣手哦！💡
第二步：准备调料。将辣椒切段或保持完整，放入干净无水的玻璃瓶中。加入适量盐、蒜末、姜片以及少许白酒，这些能帮助辣椒更好地发酵并延长保存时间。🍷
第三步：密封保存。倒入凉白开直至没过辣椒，确保瓶口密封良好。放置于阴凉通风处，静待一周左右即可开吃啦！⏳
腌好的辣椒色泽鲜艳，口感爽脆，无论是拌面还是炒菜，都是一绝！快来试试吧，让你的厨房充满香气～🍽️🌟