提到爬叉，很多人会想到这种小昆虫的独特美味。爬叉学名蝉的幼虫，常出现在夏夜的树干上，是许多地方的传统美食。想要尝试制作这道独特的菜肴，首先需要耐心收集新鲜的爬叉。清晨时分，带上手电筒去树林里寻找，你会发现它们静静地挂在树干上，等待蜕变。
准备工作很重要，将收集到的爬叉用淡盐水浸泡半小时，去除泥土和杂质。接着用清水冲洗干净，沥干备用。烹饪方式多种多样，最简单的就是油炸。热锅倒入适量食用油，待油温升至五成热时，放入爬叉炸至金黄酥脆即可捞出。撒上少许椒盐，香气四溢，外酥里嫩，让人回味无穷。如果喜欢更丰富的味道，可以尝试裹上面糊煎炸或加入辣椒爆炒，每一种做法都别具风味。
享受美食的同时，也要注意适量采集，保护自然生态哦！🌟