首先，准备好新鲜的鸡肉、土豆、胡萝卜和青椒等食材。把鸡肉切成块状，用料酒、生抽、姜片腌制15分钟，这样可以让鸡肉更加入味。接着，将土豆和胡萝卜切块，青椒切片备用。🍳
热锅凉油，先放入姜蒜爆香，再加入腌好的鸡块翻炒至变色。随后倒入适量清水，水量刚好没过鸡肉即可。大火烧开后转小火慢炖20分钟，让鸡肉充分吸收汤汁的鲜美。🔥
这时，把土豆和胡萝卜块加入锅中，继续炖煮10分钟，直至蔬菜软烂。最后放入青椒片，调入盐、糖和少许老抽上色，搅拌均匀后再炖5分钟。一道色香味俱全的美味鸡煲就完成啦！🍛✨
快叫上家人一起享用这道暖胃又暖心的家常菜吧！😋