🌟 准备材料 🌟
做一款美味的韭菜地软鸡蛋粉条包子,你需要准备好新鲜的韭菜、地软(干制后泡发)、鸡蛋、粉条以及一些基础的调味料如盐、香油和五香粉。先把粉条用温水泡软,韭菜洗净切碎,地软泡发后挤干水分备用。
🍳 制作馅料 🍳
热锅倒油,先炒鸡蛋至金黄盛出备用。接着在锅中加入少许油,放入韭菜和地软翻炒,加入炒好的鸡蛋,调入适量盐、五香粉和香油,搅拌均匀即可。这一步是决定包子口感的关键哦!
🍞 包制与蒸煮 🍞
将发酵好的面团分成小剂子,擀成圆形薄皮,包入馅料,捏成包子形状。冷水入锅,待水开后蒸约15分钟,关火后再焖3分钟即可出锅。刚出锅的包子香气扑鼻,咬上一口,韭菜的鲜嫩、鸡蛋的滑嫩、粉条的劲道完美融合,幸福感爆棚!😋
快来试试吧,保证让你一试难忘!💖