在这个阳光明媚的周末，让我们一起动手制作一款简单又美味的地瓜饼吧！💖第一步，准备食材：新鲜的地瓜（红薯）两个、糯米粉适量、白糖少许。将地瓜洗净后蒸熟，趁热压成泥状，加入糯米粉和白糖搅拌均匀，揉成光滑的面团。接着，揪下一小块面团，搓圆后再轻轻压扁，做成小饼的模样。🍳
第二步，煎制过程：在平底锅中倒入少量油，用中小火加热。当油温适中时，放入地瓜饼，两面煎至金黄酥脆即可出锅。出锅后，可以撒上一点糖粉或者椰蓉增添风味哦～✨
这款自制的地瓜饼外皮香脆，内里软糯，带着地瓜特有的甜香，既可作为早餐也可以是下午茶的小点心。快叫上家人一起品尝这份甜蜜吧！😋💛