想吃地道的扒猪肘子不用去饭店，在家也能轻松搞定！今天就来教大家这道硬菜的做法。首先准备好新鲜的猪肘子，先用热水焯一下去除血水和杂质，这样能让肉质更干净也更香。接着准备调料：生姜切片、大葱切段、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。将焯好的猪肘放入锅中，加入调料和足够的水，小火慢炖至少2小时。期间记得翻动几次，让味道更加均匀。炖好后捞出晾凉，最后切成厚片摆盘，淋上一层浓郁的酱汁，再撒点葱花点缀，一道色香味俱全的扒猪肘子就完成啦！🍽️
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的绝佳选择。肥而不腻、软糯入味，每一口都是满足感！😋
美食DIY 家常菜谱 猪肘子做法