🌟 准备材料
首先,我们需要一些新鲜的草莓🍓,数量根据个人喜好决定。另外,还需要竹签若干、白砂糖或冰糖以及少量清水。确保草莓清洗干净并去蒂,这样既能保持口感又更卫生。
📝 制作步骤
第一步,将草莓穿在竹签上,每根竹签上可以穿4-5颗草莓,这样既方便食用又美观。接着,在锅中加入适量清水和冰糖,用中小火慢慢加热至冰糖完全融化,期间不要搅拌以免影响成品的透明度哦!✨
第二步,当糖浆变成金黄色且浓稠时,迅速将串好的草莓放入糖浆中均匀裹上一层糖衣。动作一定要快,否则糖衣会变硬影响效果。最后,将裹好糖衣的草莓放在铺了油纸的盘子上冷却定型。不到十分钟,晶莹剔透的草莓冰糖葫芦就完成啦!❄️
🎉 小贴士
为了防止糖衣粘连,记得让每颗草莓之间留有足够的空间。此外,如果喜欢更甜一点的味道,也可以适当增加冰糖的比例。无论是家庭聚会还是朋友小聚,这道甜品都会成为大家的最爱!💖