起司蛋糕的做法 🧀🍰

起司蛋糕一直是甜品界的明星选手，今天就来教大家如何制作这款美味的经典甜点！首先准备好所有材料：奶油奶酪250g、鸡蛋4个、细砂糖80g、低筋面粉30g、酸奶100g、黄油50g以及消化饼干100g。先把消化饼干敲碎，混合融化的黄油，铺在模具底部压实，放入冰箱冷藏备用。接着将奶油奶酪隔水加热软化后，加入细砂糖搅拌均匀，依次加入鸡蛋液和酸奶继续搅拌，最后筛入低筋面粉拌匀。将混合好的面糊倒入模具中，轻震几下去除气泡，然后放在烤盘里加热水浴法烘烤。烤箱预热至160℃，烤约50分钟即可。出炉后冷却再放入冰箱冷藏4小时以上，脱模时用吹风机稍微加热边缘更易操作。一款丝滑细腻的起司蛋糕就完成啦！快给自己和家人朋友一个甜蜜的惊喜吧～🧀🍰✨