📖 家常美味：蒜香茄子这样做！
夏天的餐桌上怎能少了这道色香味俱全的经典菜肴？✨ 蒜香茄子不仅做法简单，而且营养丰富，绝对是下饭神器！以下是详细步骤，快收藏起来吧～
首先准备好食材：新鲜长茄子2根、大蒜5瓣、青红辣椒各半个，再备上适量生抽、老抽、糖和食用油。 🍆Knife 将茄子切条后撒少许盐腌制10分钟，挤干水分备用；大蒜剁成蒜末，辣椒切圈备用。
热锅冷油，放入蒜末爆香，金黄色时加入茄子翻炒均匀。🔥 翻炒过程中可适当加水防止粘锅，待茄子变软后调入生抽、老抽和糖调味。最后撒上辣椒圈点缀，翻炒几下即可出锅！一碗米饭配上这盘香气扑鼻的蒜香茄子，幸福感爆棚！🍛
无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能轻松征服你的味蕾哦～快来试试吧！🌟