说起家常美食，蛋炒饭绝对是不可错过的经典之作！不仅做法简单，还能随心搭配各种食材。今天就来分享一个超实用的蛋炒饭秘笈吧！先把隔夜米饭拿出来备用，这样炒出来的饭粒分明，口感更佳哦！记得米饭要稍微晾凉，这样更容易翻炒均匀。
准备工作完成后，热锅冷油是关键步骤之一。先将鸡蛋打散，加入少许盐调味，倒入锅中快速炒散成小块，金黄的颜色看着就让人食欲大增！接着把米饭倒进锅里，用铲子将其压散，与鸡蛋充分混合。此时可以加入适量酱油和胡椒粉，增添香气和风味。
第三段：最后一步是添加配菜。可以根据个人喜好加入胡萝卜丁、青豆或者火腿肠等食材，既营养又丰富。翻炒均匀后，一盘色香味俱全的经典蛋炒饭就完成啦！出锅前撒上些许葱花点缀，颜值瞬间提升不少。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道蛋炒饭都能轻松满足你的味蕾需求！😋🍴