✨提到青藏高原，大家会想到什么呢？是蓝天白云还是雪山草原？今天就来聊聊一种地道的高原美食——青稞饼！青稞饼不仅健康美味，还承载着藏族人民的生活智慧哦。🌿
首先准备好主要食材：青稞面、温水和少许盐。把青稞面倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。静置15分钟让面团更柔软。接着将面团分成小剂子，用手掌压扁或用擀面杖擀平，厚度自己调整，喜欢厚实口感的可以厚一点。🍳
平底锅加热后刷一层薄油，放入青稞饼胚，小火慢煎。一面金黄后翻面继续煎，直到两面都呈现出诱人的焦黄色。出锅前撒点芝麻或者辣椒粉提香，简直是绝配！😋
青稞饼外酥里嫩，带着淡淡的麦香，既可当早餐也能做零食。一口咬下去，满满的幸福感涌上心头。快来试试吧，感受一下来自高原的馈赠！🌟