香菜炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱全，还富含营养。这道菜的关键在于火候和调味，下面教大家如何轻松做出一道让人垂涎三尺的香菜炒肉丝！💪
首先准备食材：新鲜的猪肉切成细丝，香菜洗净切段，再备上姜蒜末和适量的生抽、老抽、料酒。将肉丝用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，这样可以让肉质更加嫩滑。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入腌好的肉丝快速翻炒至变色，随后加入香菜段，大火快炒几下。最后加入适量的盐和鸡精调味，淋上一点香油提香，就可以出锅啦！🍴🌟
香菜的独特香气与肉丝的鲜美完美融合，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常适合，快来试试吧！🍻🍚