🍂秋天是收获的季节，而甘蓝正是这个时节的美味代表之一！今天就来教大家做一道简单又健康的家常菜——炝拌甘蓝。这道菜色彩鲜艳，口感爽脆，特别适合搭配米饭或者作为下酒小菜哦～
先把新鲜的甘蓝叶子撕成适口大小，用淡盐水浸泡10分钟清洗干净，沥干水分备用。接着烧一锅开水，将甘蓝快速焯烫几秒钟，捞出后立即过凉水，保持其脆嫩的口感。然后准备调料，蒜末、辣椒粉和白芝麻混合，淋上热油激发出香味，再加入少许生抽、醋和糖调味。最后把调好的酱汁倒入甘蓝中，搅拌均匀即可装盘。一道清爽开胃的炝拌甘蓝就完成啦！✨
无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为餐桌增添一抹亮色～快试试吧！🍴💕