提到济南美食，怎能错过这道经典的传统佳肴——酥锅！✨酥锅以其独特的风味和丰富的食材组合深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味吧！
首先准备好所需食材：五花肉、带鱼、豆腐、海带、白菜、藕片等，这些是传统酥锅的主要配料。食材洗净后切块备用。接着，在锅底铺上一层白菜叶，防止糊锅。然后依次码放五花肉、带鱼、豆腐等食材，最后再覆盖一层白菜叶。调味是关键，加入适量酱油、醋、糖、料酒和姜片，最后倒入清水没过食材。🔥盖上锅盖，用小火慢慢炖煮。
随着时间推移，各种食材的味道相互渗透融合，浓郁的香气扑鼻而来。大约炖煮2-3小时后，酥锅便完成了。出锅时，每一块食材都吸满了汤汁，软糯入味，让人垂涎欲滴！🍴无论是寒冷冬日还是温暖春日，一碗热腾腾的酥锅都是对味蕾最好的慰藉。😋快动手试试吧，让家人一起享受这份地道的济南美味！🎉