🌟 准备材料
制作蒸枣糕的第一步是备齐所需食材。你需要红枣（适量）、鸡蛋（3个）、低筋面粉（100克）、细砂糖（80克）、牛奶（50毫升）以及一些黄油（融化）。先把红枣泡软去核，切成小块备用。💡
🍳 打发鸡蛋
将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器高速搅打至颜色变浅且体积膨胀，大约需要5分钟左右。这个步骤是让蛋糕松软的关键哦！✨
🌾 混合面糊
将低筋面粉过筛后加入到蛋糊中，轻轻翻拌均匀。接着倒入牛奶和融化的黄油，继续搅拌直至没有干粉颗粒。最后，把切好的红枣块也拌入面糊中。👩🍳
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准备一个耐热的容器，在底部铺上烘焙纸方便脱模。将混合好的面糊倒入容器中，轻轻震几下排出气泡。然后盖上保鲜膜或盖子，放入已经上汽的蒸锅中，用中小火蒸约40分钟。⏰
✨ 完成啦
蒸好后取出放凉，脱模切块即可享用。香甜软糯的蒸枣糕就做好了，每一口都能感受到红枣的自然甘甜，特别适合当作早餐或下午茶点心！🍰💛