夏天到了，清爽的小咸菜是餐桌上不可或缺的美味！今天教大家做一道简单又开胃的腌制黄瓜咸菜。首先准备好新鲜黄瓜、盐、辣椒粉、大蒜和酱油等材料，这些都能在日常生活中轻松找到。将黄瓜洗净后切成条状或片状，放入大碗中撒上适量盐，静置半小时让其出水，这一步可以让咸菜更脆爽哦！🌟
接下来，把腌好的黄瓜挤干水分，加入切碎的大蒜、辣椒粉以及酱油调味。如果喜欢酸味，还可以加点醋或柠檬汁提鲜。搅拌均匀后装入干净的玻璃瓶中，压实并密封好，放置于阴凉处发酵一天即可食用。腌制过程中，黄瓜会吸收调料的味道，变得更加香辣可口，是一道非常适合配粥的小菜。🍚🌶️
第三段：这款自制腌黄瓜咸菜不仅制作方便，还健康无添加，非常适合家庭日常享用。无论是搭配白粥还是作为下酒小菜都非常合适。快来试试吧，让你的餐桌多一份夏日清凉与美味！🎉💖