广东腊肉是一道经典的广式风味美食，以其独特的咸香味道深受人们喜爱。制作广东腊肉并不复杂，但需要一些耐心和细致的操作。首先准备好新鲜的五花肉，洗净后切成条状，用盐、糖、白酒以及特制的调料均匀涂抹，腌制至少两天，让肉质充分吸收调味料的味道。腌制过程中，记得翻动几次，确保每块肉都能均匀入味。腌好后，将肉挂在通风良好的地方晾晒，大约一周左右即可。晾晒时要注意避免阳光直射，以免影响口感。晾干后的腊肉颜色红亮，香味扑鼻。最后，可以切片蒸熟，搭配米饭食用，那滋味简直让人回味无穷！🌟
广东腊肉不仅美味，还承载着家乡的记忆，快来试试吧！😋