豆角炒肉丝是一道家常菜，简单又营养，适合日常餐桌。首先准备好新鲜的豆角和瘦肉，切成均匀的细丝，这样烹饪时更容易入味。💡
准备工作很重要！先把豆角焯水至断生，捞出沥干备用。同时将瘦肉用少许盐、酱油腌制片刻，让肉丝更加鲜嫩多汁。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入腌好的肉丝翻炒至变色。🔥
随后加入焯过水的豆角，快速翻炒几下，调入适量的盐、糖和生抽提味。如果喜欢的话，还可以撒点胡椒粉增加香气。最后勾芡收汁，装盘即可。✨
这道菜颜色鲜艳，口感清爽，肉丝滑嫩，豆角脆爽，简直是米饭的最佳搭档！🍚🍴赶紧试试吧，保证让你欲罢不能！💪