江西清明果，又名青团，是江南地区春日里的一道传统美食。每逢清明时节，家家户户都会动手制作这款绿意盎然的小吃。它以新鲜艾草汁和糯米粉为原料，揉成翠绿色的外皮，包裹着香甜的豆沙或是咸香的肉馅，一口咬下去，软糯Q弹，满嘴清香。👀
制作清明果的过程充满乐趣，从采摘嫩绿的艾草到捣碎榨汁，再到与糯米粉混合揉制，每一步都考验耐心与巧手。蒸熟后的清明果晶莹剔透，犹如翡翠般诱人。😋
除了美味，清明果还承载着人们对先人的思念之情。在这一天，人们用这种方式缅怀逝者，祈愿平安。如今，它也成了许多人春天里不可错过的舌尖记忆。🌍💕
江西味道 清明节美食 传统小吃