西米是一种非常受欢迎的小吃，无论是搭配奶茶还是水果沙拉，都让人垂涎欲滴。🌟首先，准备好一锅清水，将水烧开后加入适量西米。记得一定要用开水哦，这样可以让西米更快熟透。🔥轻轻搅拌防止粘锅，等到水再次沸腾时，转小火慢慢煮上15分钟左右。期间可以偶尔搅动一下，避免西米粘底。
当西米煮到中间只剩一个小白点时，就可以关火了。此时需要盖上锅盖焖上10分钟，让西米完全熟透。💛用漏网捞出西米，放入冷水中冲洗几遍，这样不仅能去除多余淀粉，还能让西米更加Q弹爽滑。
最后，可以根据个人喜好加入椰奶、牛奶或者新鲜水果，比如芒果、草莓等，既营养又美味。🍹快试试吧，让你的味蕾享受这份甜蜜时光！💖