✨【开篇】✨
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的炖柴鸡肉汤无疑是温暖身心的最佳选择！柴鸡肉质紧实鲜美，搭配简单调料就能熬出浓郁的汤汁。今天就教大家如何做出一道香气四溢、营养丰富的炖柴鸡料理吧！💪
🌟【准备食材】🌟
首先准备好新鲜的柴鸡一只，约1.5公斤左右；姜片几片、大葱一根切段、蒜头若干；还有枸杞一小把、红枣几颗、料酒适量。此外，别忘了清水和盐调味哦～🧂
🔥【制作步骤】🔥
1️⃣ 将柴鸡清洗干净后剁成小块，冷水下锅焯水去血沫，捞出沥干备用。
2️⃣ 锅中倒入少许油，放入姜片爆香，再加入鸡块翻炒至表面微黄。
3️⃣ 倒入足够的热水（没过鸡肉），加入料酒去腥，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。
4️⃣ 最后加入红枣、枸杞等配料，继续炖煮15分钟，最后根据个人口味加盐即可出锅啦！🍲
💖【温馨小贴士】💖
炖制过程中保持小火慢炖是关键，这样能让鸡肉更加酥烂入味。另外，记得不要频繁揭开锅盖，以免影响汤汁浓度哦～
一碗冒着热气的炖柴鸡端上桌，不仅能满足味蕾，更是一份满满的幸福感！快动手试试吧～😋💛