一道色香味俱全的家常菜来啦！小米椒爆炒小公鸡，酸辣开胃又下饭，简直是餐桌上的“灵魂伴侣”。首先准备好新鲜的小公鸡肉（约500克），清洗干净后切块备用。接着，将小米椒切段、大蒜拍碎、生姜切片，葱切成小段，配料齐全才能让味道更上一层楼哦！
起锅热油，先爆香姜蒜，再倒入鸡肉翻炒至变色，加入适量料酒去腥提鲜。随后放入小米椒和葱段，大火快速翻炒均匀，调入生抽、老抽、糖和少许盐调味。最后撒点胡椒粉增香，淋上一点点香油，关火装盘。一道红绿相间、香气四溢的小米椒爆炒小公鸡就完成啦！🌶️🐔✨
这道菜不仅做法简单，还特别适合喜欢重口味的朋友，每一口都能感受到鸡肉的嫩滑与辣椒的鲜辣交织，绝对让你食欲大增！快试试吧～😋🍴