米酒坛子的做法 🍞🍶

米酒坛子不仅是储存美味米酒的好帮手，更是厨房中的一件艺术品。首先，选择一个密封性良好的陶瓷坛子是关键，确保它没有裂纹或瑕疵。接着，用温水仔细清洗坛子内部，并用布擦干，避免任何杂质影响米酒的味道。然后，将蒸熟的糯米摊开冷却至适宜温度，加入酒曲并搅拌均匀。这一步就像给米酒注入灵魂，酒曲的比例决定了发酵的效果哦！把混合好的糯米装入洗净的坛子中，压实后盖上盖子，但不要完全密封，留一个小缝隙让发酵产生的气体逸出。放置于温暖的地方，静待几天，你会看到米酒逐渐散发出诱人的香气。最后，当米酒达到理想状态时，用干净的纱布过滤掉米粒，剩下的就是晶莹剔透的米酒啦！🎉✨记得每次取用时都要使用干净的器具，这样可以延长米酒的保存时间哦～ 🥂🍶