今天给大家分享一道简单又美味的家常汤品——豆腐米粉汤 🥣。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或者寒冷的天气里享用。
首先准备食材：嫩豆腐一块（切成小块）、新鲜米粉适量、青菜几片、鸡蛋一个、葱花少许，以及一些调味料如盐、鸡精和胡椒粉。🌟
制作步骤如下：第一步，将水倒入锅中烧开，放入切好的豆腐块，煮约两分钟让豆腐入味；第二步，加入米粉，轻轻搅拌避免粘连；第三步，打入一个鸡蛋，用筷子快速搅散成蛋花；第四步，放入青菜叶，稍微焯一下即可关火。最后撒上葱花，根据个人口味加盐、鸡精和胡椒粉调味。🍳✨
这道豆腐米粉汤清淡可口，既有豆腐的细腻又有米粉的筋道，再加上蛋花和青菜的点缀，色彩丰富、口感层次分明。无论是早餐还是晚餐，都是一道暖心的好选择！💛