炎炎夏日，来一碗清甜鲜美的文蛤冬瓜汤最合适不过啦！不仅做法简单，还能帮你解暑降温。💛先准备好食材：新鲜的文蛤、冬瓜、姜片和葱花。首先将文蛤用淡盐水浸泡吐沙，然后清洗干净备用。接着切一块冬瓜，去皮去籽后切成薄片，这样煮出来的汤会更加入味哦。💚
起锅烧水，放入姜片去腥，待水开后加入文蛤焯水，捞出沥干备用。另起一锅清水，放入冬瓜片，大火煮沸后转小火慢炖约15分钟。此时冬瓜已经变得透明软糯，再倒入焯好的文蛤，继续煮5分钟左右。最后撒上葱花调味即可出锅。🐟
这道汤色泽清澈，味道鲜美，既有文蛤的鲜香，又有冬瓜的清甜，非常适合全家享用。快来试试吧，给自己和家人一份健康与清凉！🍹