🌟今天给大家分享一道超级鲜美的家常菜——葱姜炒梭子蟹！这道菜色香味俱全，简单又美味，非常适合家庭聚餐。梭子蟹肉质鲜嫩，搭配葱姜的清香，简直是绝配！😋
第一步，准备好新鲜的梭子蟹，清洗干净后切成小块备用。接着准备配料：切好的葱段和姜片是关键，它们能让螃蟹的味道更加浓郁。葱绿姜黄，看着就让人食欲大开！🌿💛
第二步，热锅凉油，放入葱段和姜片爆香。等香味出来后，把切好的梭子蟹倒入锅中翻炒。这个时候火候要适中，避免蟹肉过老。🔥
第三步，加入适量的料酒去腥提鲜，再撒上一点盐调味。最后盖上锅盖焖煮几分钟，让梭子蟹充分吸收调料的味道。当蟹壳变成鲜艳的红色时，就可以出锅啦！🎉
最后，装盘摆上桌，一盘香气扑鼻的葱姜炒梭子蟹就完成啦！快叫上家人一起享用吧！🍽️💕