春天是吃豌豆尖的好时节，嫩绿的叶子带着春天的气息，搭配鲜美的上汤，简直是一道让人垂涎欲滴的家常菜！✨今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的上汤豌豆尖吧～
首先准备好食材：新鲜的豌豆尖一把、火腿肠一根、皮蛋一个、蒜末适量、盐少许、鸡精少许、清水适量。准备工作完成后，就可以开始制作啦～剥好皮蛋切成小块，火腿肠也切片备用。锅中倒入清水煮沸，加入皮蛋和火腿肠，熬煮出浓郁的高汤。当汤底变得金黄透亮时，将洗净的豌豆尖放入锅中焯烫，时间不宜过长，保持其脆嫩口感即可。最后撒上蒜末，调入适量的盐和鸡精，搅拌均匀后即可出锅。一碗清香扑鼻、色泽诱人的上汤豌豆尖就完成啦！🍴
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。快动手试试吧，让家人品尝这份来自春天的味道！🌱💕