🌟 准备材料
制作美味的红糖芋圆西米露需要以下材料：芋头、木薯淀粉、红糖、西米和椰奶。芋头是这道甜品的灵魂，记得选择粉糯的品种哦！西米则能让口感更加Q弹有嚼劲。
🔥 步骤一：制作芋圆
首先将芋头蒸熟后捣成泥，加入适量木薯淀粉揉成光滑面团。接着搓成长条并切成小块，滚上少许干淀粉防粘连。放入沸水中煮至浮起即可捞出备用。💡
🌊 步骤二：煮西米
另起一锅水烧开，倒入西米煮至中间只剩小白点时关火焖10分钟。用凉开水冲洗掉多余淀粉，让西米晶莹剔透。
🍯 步骤三：调制糖浆
将红糖与适量清水熬制成浓稠糖浆，倒入椰奶中混合均匀。最后把煮好的芋圆和西米加入糖浆中，搅拌均匀即可享用啦！🌈
一碗热腾腾的红糖芋圆西米露，不仅颜值在线，还暖胃暖心，绝对是冬日里的甜蜜治愈之选！💖