🎉大家好！今天给大家分享一个简单又实用的厨房小技巧——自制美味皮冻！皮冻不仅口感Q弹，还能搭配各种蘸料，是夏日凉菜的好选择哦～快来一起动手试试吧！👩🍳🍴
首先，准备好食材：猪皮适量、生姜几片、葱一根、料酒少许、清水若干。第一步，将猪皮清洗干净，用热水焯一下去腥味，再刮掉多余油脂，这样皮冻会更加晶莹剔透哦！🌟接着，把处理好的猪皮切条，放入锅中加水煮沸，加入姜片和料酒去腥提香。⏰记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。
等猪皮煮软后，捞出放凉，切成小块重新倒入锅中，加入足够的清水，大火煮开转小火慢炖1-2小时。熬到汤汁浓稠时，滤掉杂质装入容器，放入冰箱冷藏4-6小时即可凝固成冻啦！❄️💡最后，取出切块，淋上自己喜欢的酱料，清爽美味的皮冻就完成啦！
是不是超简单？快收藏起来，和家人一起享受这份清凉美味吧！😋✨