天气渐凉，来点热乎乎的小零食最合适不过了！今天教大家做一道简单又美味的油炸地瓜片 🥔✨。首先，准备好新鲜的地瓜，洗净后去皮切成薄片，厚度约2-3毫米，这样炸出来的口感更佳哦。接着，将切好的地瓜片放入清水中浸泡几分钟，去除多余淀粉，捞出沥干水分备用。
准备一个小碗，加入适量盐、黑胡椒粉和其他喜欢的调味料，搅拌均匀后撒在地瓜片上，轻轻按摩让味道更好地渗透。接下来是最关键的一步——油炸！锅中倒入足够的食用油，加热至160℃左右，将地瓜片一片片放入锅中，注意不要一次放太多，以免粘连。中小火慢炸，直至地瓜片变得金黄酥脆即可捞出，放在吸油纸上控油。
刚出锅的地瓜片香气扑鼻，外酥里嫩，甜中带咸，简直是下午茶的完美搭档！搭配一杯热茶或咖啡，幸福感爆棚～😋💛快试试吧，让你的味蕾享受这份甜蜜与酥脆的双重盛宴！