💡 准备食材
想要做出一道美味的家常蒜苗炒肉，首先需要准备好新鲜的蒜苗和猪肉。蒜苗翠绿鲜嫩，猪肉则选择五花肉或者瘦肉都可以。此外，还需要一些生姜、大蒜和适量的酱油、盐以及少许料酒来调味。食材的新鲜度是关键哦！
🌟 烹饪步骤
第一步，将蒜苗洗净切段，猪肉切成薄片备用。热锅凉油，先放入姜片和蒜末爆香，接着下入肉片翻炒至变色。第二步，倒入少量料酒去腥，再加入蒜苗快速翻炒几下，让蒜苗保持脆嫩口感。最后，调入适量酱油和盐，翻炒均匀即可出锅啦！
🍴 小贴士
1. 炒蒜苗时火候不宜过大，以免破坏其营养成分。
2. 如果喜欢更丰富的味道，可以加点辣椒提味。
3. 出锅前撒上一点葱花，不仅好看还能增添香气。
一道简单又下饭的家常菜就完成啦！无论是搭配米饭还是面条都超级棒，快来试试吧～😋✨