今天给大家分享一道简单又美味的家常美食——茄子馅蒸饺！✨这道菜不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷哦～快来一起动手试试吧！
首先，准备好新鲜的长茄子和猪肉末作为主要食材。将茄子切成细丝后用盐腌制片刻，挤去多余水分备用。接着，把肉末与茄子混合，加入葱姜末、酱油、香油等调料搅拌均匀，让馅料更加入味。😋
接下来就是制作饺子皮啦！可以自己擀皮或者买现成的饺子皮都行。取一张饺子皮放在手心，放入适量馅料，对折捏紧边缘，做出漂亮的褶皱形状。一个个可爱的小蒸饺就成型啦～💕
最后一步，将做好的蒸饺放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可出锅。揭开锅盖时，香气扑鼻而来，咬上一口，软嫩多汁的茄子搭配鲜香的肉馅，简直是绝配！😍
快为家人亲手做一顿温暖的晚餐吧！💖记得配上一碗热腾腾的汤，幸福感爆棚哦～