今天给大家分享一道超有食欲的家常菜——脆辣鸡胗！这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器！😋
首先准备好新鲜的鸡胗，清洗干净后切成薄片。接着用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟，让鸡胗更入味。腌制的同时，准备配料：青红椒切块、干辣椒剪段、蒜末和姜丝备用。食材准备好后就可以开始烹饪啦！🍳
热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入蒜末和姜丝炒出香味。随后倒入鸡胗快速翻炒至变色，加入青红椒块继续翻炒均匀。最后调入适量的生抽、老抽、糖和醋，翻炒几下即可出锅！✨
一道香辣可口、外脆里嫩的脆辣鸡胗就完成啦！摆盘时撒上一些葱花点缀，颜值瞬间提升！🌟这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择哦！🍲🔥