寒冷的冬天，腊味飘香，腊牛肉绝对是餐桌上的明星！制作腊牛肉其实并不复杂，一起来试试吧～✨
首先准备好新鲜的牛肉，建议选择牛腿肉或牛腩，切成长条状，方便腌制入味。然后用盐、花椒粉、辣椒粉、白酒和少许糖混合均匀，将调料均匀涂抹在牛肉上，确保每一寸都裹满香气。密封放入冰箱冷藏腌制至少两天，期间记得翻动几次，让味道更均匀哦～🍴
腌制好的牛肉取出，用绳子穿好挂起来晾晒，或者放入烘干机中低温烘干。阳光下的腊牛肉渐渐散发出诱人的香味，让人垂涎欲滴！🌞
晾干后的腊牛肉可以直接切片蒸熟，也可以用来炒菜，口感劲道有嚼劲，满口都是浓郁的腊香！无论是配酒还是下饭，都是一绝～🍷🍚
快来试试吧，让你的厨房充满腊味的温暖记忆～💛