荠菜馅饺子的做法 🥟🌿

荠菜馅饺子是一道充满春天气息的美味佳肴，尤其适合喜欢尝试新鲜食材的朋友！首先，准备好新鲜的荠菜一把，清洗干净后焯水，挤干水分切碎备用。接着，将猪肉剁成肉末，加入适量的盐、生抽、香油和姜末，搅拌均匀。然后，把荠菜与肉末混合，再加入一些鸡蛋清，增加馅料的嫩滑口感。记得根据个人口味调整咸淡哦！接下来，用温水和面，揉成光滑的面团，醒发片刻。将面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。最后，包入适量的荠菜馅，捏紧封口，放入沸水中煮至浮起即可捞出。咬上一口，荠菜的清香与肉馅的鲜美完美融合，简直是舌尖上的春天享受！😋🍴✨