周末的厨房总是充满温馨，今天决定尝试做一道经典的北方美食——发面馅饼。🌟发面是这道点心的灵魂，揉好的面团在温暖的地方发酵至两倍大，散发出淡淡的麦香，让人迫不及待想尝一口。膨松的面皮包裹着鲜嫩多汁的馅料，每一口都是幸福的滋味。😋
这次我选择了韭菜鸡蛋的经典搭配，简单却美味。🌿将新鲜的韭菜切碎，与炒好的鸡蛋混合，加入少许盐和香油提味，搅拌均匀后就是完美的馅料。将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形薄片，放入馅料后对折捏紧边缘，轻轻按压成饼状。🍳用平底锅小火慢煎，直到两面金黄酥脆，香气四溢。🔥
咬上一口，外皮松软，内馅鲜美，配上一碗热腾腾的小米粥，简直是绝配！🍚💕无论是早餐还是下午茶，发面馅饼都能带来满满的幸福感。快来试试吧，让家人一起感受这份传统美食的魅力！🍴💛